Что такое кейтеринг: основные виды услуг

Любовь людей к развлечениям и еде создала огромный рынок в сфере общественного питания. Широкий спектр различных мероприятий предоставляет возможность кейтеринговым компаниям готовить вкусные блюда, ну и конечно же получать прибыль с этого. Одной из таких компаний является «Кейтеринг Корпоратив»,в которой можно заказать кейтеринг киев.

Что такое кейтеринг?

Кейтеринг — это отрасль общественного питания, направленная на оказание услуг в удалённых точках, а также включающая организацию питания как для частных лиц, так и для крупных компаний посредством выездного обслуживания. Кейтеринг может также заниматься продажей розничной продукции и обслуживании мероприятий разного назначения.

На практике кейтеринг включает в себя приготовление пищи, доставку её в место назначения, оформление и сервировку стола, подачу еды и напитков, и обслуживание гостей.

Отличительные черты и группы кейтеринга

1. Мобильность.

2. Разнообразие.

3. Комплектность.

Кейтеринг можно разделить на три основные группы:

1. Индивидуальное обслуживание.

2. Корпоративное обслуживание.

3. Обслуживание организаций.

Виды кейтеринга

1. Разъездной кейтеринг осуществляет доставку полуфабрикатов на различные виды площадок: съёмочные, строительные, офисы.

2. Кейтеринг помещения проводят в арендуемом помещении: банкетные залы, рестораны, кафе и т.д.

3. Кейтеринг вне помещения проводят на территории заказчика. Это могут быть самые разные мероприятия: дни рождения, помолвка, частная вечеринка и другие торжества.

4. Индивидуальный кейтеринг проводится также на территории заказчика и на его оборудовании. Как правило такой кейтеринг заказывается для небольших мероприятий с маленьким числом приглашённых гостей.

5. VIP-кейтеринг — это выездное обслуживание на уровне ресторана с привлечением официантов и поваров высшего класса.

6. Розничная продажа готовой продукции занимается доставкой холодных и горячих блюд на дом, осуществляет продажу напитков и закусок во время крупных общественных мероприятий.

В настоящее время существует множество служб, осуществляющих услуги кейтеринга, поэтому очень легко выбрать хорошую фирму и устроить праздник.