Самое первое условие, чтобы запах не появлялся, необходимо скоропортящиеся продукты постараться не оставлять, в особенности если вы уезжаете надолго из квартиры, но если уж такое произошло, то неприятный запах можно удалить если вы поставите тарелку со свежемолотым кофе, и тогда неприятный запах будет исчезать постепенно, и комната наполнится приятным ароматом.

1) выкинуть все испорченные продукты
2) тщательно вымыть, можно добавить пару капель уксуса, не переживайте он быстро выветривается
3) поставить на маленькой тарелочке для аромата зерна кофе или дольки лимона.